Signée par la Mauritanie en août 2001 et l’a ratifiée en juin 2004, cette convention est connue sous le nom de Convention de Stockholm sur les Polluants Organiques Persistants (POPs). La préparation de la mise en oeuvre de la convention de Stockholm a nécessité la création d’une coordination nationale qui se fit épauler par un comité de coordination comprenant les représentants de plusieurs départements ministériels et ceux de la société civile.